sua-chua-hy-lap

Dinh dưỡng trong sữa chua Hy Lạp


Sữa chua Hy Lạp

Món sữa chua Hy Lạp từng là món đặc sản của riêng người dân Hy Lạp, nhưng ngày nay đã trở thành món ăn “hot” được yêu thích ở nhiều nước phát triển. Sữa chua Hy Lạp được làm từ sữa tươi lên men rồi tách bớt phần nước chua, cho ra sản phẩm cuối cùng đậm đặc và có vị chua hơn sữa chua thông thường.

sua-chua-hy-lap

Trước hết, cần phải khẳng định cả sữa chua thông thường và sữa chua Hy Lạp đều được coi là một bộ phận của chế độ ăn lành mạnh. Chúng đều có lượng calorie thấp, chứa hàm lượng can-xi cao và có các lợi khuẩn sống. Nhưng người bạn đến từ Địa Trung Hải có ưu thế hơn một chút: nó có lượng calorie tương đương, nhưng chứa gấp đôi protein và chỉ một nửa lượng đường so với sữa chua thường.

Dinh dưỡng trong sữa chua Hy Lạp

Carbohydrate (tinh đường)

Sữa chua Hy Lạp là một lựa chọn thông minh cho người ăn theo chế độ low-carb bởi nó chứa chỉ khoảng một nửa lượng carb so với sữa chua thường. Ngoài ra, quá trình tách nước cũng loại bỏ bớt một phần đường trong sữa (lactose), giúp người bị chứng không hấp thụ lactose bớt cảm thấy khó tiêu hơn.

Can-xi

Sữa chua Hy Lạp mất một lượng nhỏ can-xi trong quá trình tách nước chua nhưng vẫn là một nguồn can-xi lý tưởng. 250gr sữa chua Hy Lạp chứa khoảng 25% lượng can-xi cần thiết mỗi ngày cho cơ thể. Can-xi là khoáng chất cần thiết để xương và răng khỏe mạnh, tạo máu, điều hòa nhịp tim… Theo trang web MedlinePlus của Viện Y tế Quốc gia Mỹ, nam giới độ tuổi 19 đến 50 cần khoảng 1000mg can-xi mỗi ngày và 1200mg sau tuổi 71. Nữ giới độ tuổi 19 đến 50 cần 1000mg mỗi ngày và 1200mg sau tuổi 50.

Nếu lo lắng mình không nạp đủ can-xi cho cơ thể, bạn hãy suy nghĩ đến việc bổ sung các loại hạt như đậu, mè, hạnh nhân và các loại rau có lá xanh đậm.

Protein

Sữa chua Hy Lạp nguyên kem của Bicymilk là nguồn protein rất tốt, giúp bạn duy trì và chữa trị làn da, mái tóc, xương, cơ, tế bào, các loại enzyme và cơ quan nội tạng. 1 cup (250gr) sữa chua Hy Lạp nguyên kem chứa 18gr protein, so với khoảng 9gr trong lượng sữa chua thường tương đương. Cơ thể người lớn cần khoảng 0.8gr protein mỗi ngày cho mỗi 1kg khối lượng cơ thể, tương đương với khoảng 40gr nếu bạn nặng 50kg. Protein giúp bạn no lâu hơn, vì thế khi dùng sữa chua Hy Lạp, cơn đói sẽ lâu quấy rầy bạn hơn.

Lợi khuẩn trong sữa chua

Sữa chua Hy Lạp nguyên kem của Bicymilk chứa men vi sinh sống có nguồn gốc từ Canada gồm 5 loại lợi khuẩn. Các loại lợi khuẩn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, chống nhiễm khuẩn đường ruột, giảm nguy cơ loãng xương và chống lại một số loại ung thư. Ngoài ra, người không có khả năng hấp thu đường lactose trong sữa tươi có thể sử dụng sữa chua vì men vi sinh đã phân giải lactose trong sữa.

yaourt

Tuy có khá nhiều lợi thế so với sữa chua thường, nhưng bạn không nên lạm dụng sữa chua Hy Lạp do nó chứa nhiều chất béo no hơn sữa chua thông thường (đây là tác dụng phụ của quá trình tách nước chua). Hãy giới hạn ở mức độ dưới 200gr sữa chua Hy Lạp mỗi ngày để bảo vệ sức khỏe tim mạch của mình nhé.

Có lẽ qua bài viết ngắn này, các khách hàng yêu quý đã có hình dung rõ ràng hơn về sản phẩm sữa chua Hy Lạp nguyên kem của Bicymilk và có thể đưa ra những lựa chọn phù hợp với chế độ ăn của mình.

Bicymilk luôn mong muốn được đồng hành cùng với các bạn trong hành trình sống vui – sống khỏe!

Dinh dưỡng trong sữa chua Hy Lạp
5 (100%) 1 vote