Cháo dinh dưỡng cho bé

Ở giai đoạn phát triển, các bé cần được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng tốt cho sự phát triển toàn diện. Và mặc dù cuộc sống nhiều lo toan nhưng các mẹ luôn muốn các bé nhà mình có được sự chăm sóc tốt nhất trong từng bữa ăn. Cháo dinh dưỡng là giải phát rất tốt cho cả mẹ và bé trong những ngày bận rộn.

Công thức chung cho món cháo dinh dưỡng

Chọn gạo và nấu cháo trắng nấu cháo

Nói đến cháo thì không thể thiếu nguyên liệu chính làm nên món ăn này đó là gạo. Loại gạo thường được dùng để nấu cháo dinh dưỡng là gạo tấm thơm vì độ lớn hạt gạo vừa phải, nhanh nở và mềm. Ngoài ra, các mẹ có thể cho thêm ít gạo nếp để món cháo dẻo hơn.

Tỉ lệ phù hợp giữa gạo và nước là 1 gạo: 8 nước, lượng nếp sẽ điều chỉnh theo khẩu vị của bé. Cách nấu: Cho nước vào nồi đun sôi lăn tăn, sau đó cho gạo vào vừa nấu vừa khuấy đều cho đến khi thấy gạo bắt đầu nở, vặn lửa nhỏ đun tiếp trên bếp cho đến khi gạo nhừ.

Thực phẩm chứa đạm và bổ sung chất béo trong món cháo:

Các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng như cá, tôm, thịt heo, thịt gà, thịt bò…  cần chọn phần tươi sống và được sơ chế kỹ càng theo từng loại.

Cắt thực phẩm ra thành từng miếng nhỏ hoặc xay nhỏ tùy độ tuổi của bé, rồi cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo xào với hành cho dậy mùi thơm. Dầu ăn giúp cho món cháo hấp dẫn hơn, đồng thời giúp hấp thu các vitamin và khoáng chất có trong rau củ.

Có thể bạn quan tâm: Trẻ em có nên ăn yến sào?

Vitamin và chất xơ trong cháo

Phần này mẹ có thể kết hợp các loại rau, củ, quả, hạt… làm sao có sự hòa quyện mùi vị giữa các loại nguyên liệu. Các loại hạt thì nên ngâm trước và cho vào cùng với gạo.

Rau củ thì có thể cắt nhỏ hoặc xay và cho vào cháo sau cùng để nấu chín.

Một số món cháo dinh dưỡng

Trung tâm dinh dưỡng giới thiệu một số món cháo dinh dưỡng thông dụng, dễ nấu, các mẹ có thể tham khảo:

• Cháo tổ yến cho bé
• Cháo thịt gà bí đỏ
• Cháo lươn cà rốt
• Cháo thịt nấu với đậu cô ve
• Cháo tôm cải thảo
• Cháo cá lóc cà rốt
• Cháo cá chép đậu đỏ
• Cháo chim cút và vỏ quýt khô
• Cháo ếch rau mồng tơi…

Với cách nấu đơn giản và tiện lợi, món cháo dinh dưỡng là món ăn hấp dẫn cho bé, yên tâm cho mẹ. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp các mẹ luôn đảm đang trong việc chăm sóc con cái và vẫn có thời gian cho bản thân mình nhiều hơn.